Nuestros Singanis

---

Una sumatoria de pequeños/grandes detalles:
Cepas de origen Francés
Viñedos cultivados a 1850 mts.sobre el nivel del mar, en donde la trilogia (cepaje-suelo y clima) logran caracteristicas unicas.
Viñedos con tecnología de vanguardia, ya sea por el riego por goteo, poda,fertilizacion,manejo de la canopia,etc.
Determinación del momento de la cosecha por métodos fisicos-quimicos y organolépticos.
Sistema de despalillado y estrujado con tecnología de punta(Italiana).
Fermentación sin el agregado de ningún tipo de aditivos, con levaduras de la zona. Auto clarificación de los mostos Destilación con alambiques de origen Francés de la zona de la Coñac. Reposo y maduración oxidativa en tanques de acero inoxidable , no menos de 8 meses. Rebaje con agua de manantial de alta pureza Embotellado en sala presurizada (presión positiva), para evitar el ingreso de objetos, partículas no deseadas Uso de botellas nuevas personalizadas Monoblock(origen Italiano) que cuenta con enjuague de botellas, llenado ,nivelado y tapado Etiquetado con etiquetas autoadhesiva. Algo muy importante ,es la dedicación y pasión del personal que trabajan en Casa Real, desde lo mas alto de la pirámide hacia abajo. Todo esta hace que nuestro Singani se diferencie de los demás.